とん一のとんかつ

熱海の静かな通りにひっそりと佇む「とん一（トンイチ）」は、一度見つけたら忘れられないお店です。家族経営のこぢんまりとしたとんかつ屋で、外観は控えめですが、その見た目からは想像できないほど、味は絶品です。

何を注文しようか迷ったら、ぜひ「ヒレカツサンド」を試してみてください。耳を落とした柔らかい白パンに包まれたヒレカツは、箸で切れるほどのやわらかさで、衣はサクサクに揚げられています。一口食べるごとに、心地よい食感のあとに、ジューシーで旨みたっぷりの豚肉の味が口いっぱいに広がります。甘辛いとんかつソースがパンにほどよく染み込み、ベチャベチャになることはありません。ほかのカツサンドが食べられなくなるほどの美味しさです。

しかし、「とん一」の魅力はヒレカツサンドだけではありません。メニュー全体が日本の“おふくろの味”を極めたような内容です。定番のロースかつ、エビフライ、そして分厚いとんかつが乗ったカレーライスなど、どれも丁寧に作られ、自信を持って提供されています。味噌汁は旨みたっぷり、千切りキャベツは新鮮でシャキシャキ、ご飯は主役級にふっくらと炊き上がっています。

体験をさらに特別にしてくれるのは、お店を営むご夫婦の温かさです。調理場ではご主人が静かに仕事をこなし、奥様は優しい笑顔でお客様を迎えてくれます。地元の常連さんがひとりまたひとりと訪れ、旅行者は口コミで導かれてきたことに感謝しながら、「なぜこのお店が有名じゃないのだろう？」と首をかしげながら帰っていきます。

価格は良心的で、ボリュームも大満足。食後もその味の余韻がずっと残ります。帰り際に「ヒレカツサンドをもう一つお持ち帰りで」と頼む人がいるのも珍しくありません。今食べる用と、新幹線での帰り道用にひとつずつ。