大吟醸という分類は原材料となる米をどれだけ磨いたかを表しており、大吟醸の場合は外皮の50％以上を磨いた米が使用されます。このお酒は優しい麦を思わせる香りがあり、口当たりは非常にクリアで軽い料理や食前酒として最高です！この軽さと何にでも合わせられるところが気に入りました！自分用はもちろん、家族へのおみやげや贈り物にしても喜ばれることでしょう。仙台には出羽桜の美術館があるので興味のある方はぜひ行ってみてください。歴史ある陶磁器や工芸品が展示されています。
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